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花生米营养价值介绍 花生米的做法大全

花生米是花生的果实,它既是人们爱吃的零食,也是餐桌上的一种美味食品。为了让更多人喜欢这种果实类蔬菜,小编把花生米的营养价值和做法大全做一下详细介绍。

花生米营养价值介绍

1、花生米中的主要营养成份

花生米是一种十分营养的食物,它含多种营养成份,其中蛋白质和脂肪的含量在每一百克中达到三十克左右。另外花生米还是一种高热量的食物,在一百克花生米中,能产生出五百大卡的热量。

2、花生米中的微量原素

花生米中含多种对人身体益的微量元素,其中维生素E的含量最高,每一百克花生米中能达到十九毫克左右。另外胡萝卜素和维生素C与维生素A的含量也相当丰富。

花生米的做法大全

1、水煮花生米的作法

水煮花生米是人们食用花生米时,营养价值最高的一种吃法。煮食后的花生米可以最大程度上保存它的营养成份,同时还会提高它抗氧化剂的含量。水煮花生米的作法简单,只是把花生米在水中浸泡三个小时左右以后,放入锅中加入姜片、花椒与八角和盐一起煮熟就可以了。

2、油炸花生米的作法

油炸花生米是人们最喜欢吃的一道菜品,这道菜最大的特点就是香脆可口。油炸花生米制作方法不难,但是一个技巧,那就是要凉油下锅,慢慢翻动,在花生米既将出锅之前出锅,不然油的余温会让花生米发黑,影响口感。

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